亞硝酸鈉俗稱工業鹽，是一種在工業中被大量使用的化工品，因為其價格低廉而且有咸味，之前經常被用來制作假食鹽，因此還引發了很多社會問題。通過一系列的新聞和報道，人們都知道了亞硝酸鈉是一種毒性很強的物質，但現在很多食品的配料表里還是能看到它，這是為什么呢？

      首先，亞硝酸鈉毒性很強，一次攝入0.3至0.5g便會引發中毒，目前國家嚴格規定所有廠家在生產食品的時候添加的亞硝酸鈉不能超過0.05g/kg，一些特定的食品，比如罐頭，要求的更為嚴格。這是確保安全的第一道線，而且國家也一直不提倡購買和食用含有亞硝酸鈉的食品。而新腌制的泡菜也會產生亞硝酸鈉，所以泡菜最好在腌制完成十五天之后再吃。

      亞硝酸鈉能添加到食品里是是需要處理和控量的，一般來說亞硝酸鈉主要應用的地方還是工業上，主要是用于紡織業，金屬產業，而且都有非常重要的作用。像亞硝酸鈉這種需求量比較大的化工品，良心的廠家是最為重要的，連云港嘉一化工擁有先進的技術，和嚴格的檢測，可以保證產品的質量，而且價格實惠，不管是單次購買還是長期合作，都是很好的選擇。